影视剧中人物动不动就吃牛肉

2020-01-08 10:10 浏览量:
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影视剧中人物动不动就吃牛肉



乔峰:“小二,来十斤上好的女儿红,两斤牛肉。”
武松:“好的牛肉切两三斤来吃酒。”

以上是《水浒传》和《天龙八部》里面的情节,而在《水浒传》中更是出现了48出描写梁山好汉们喝酒吃牛肉的画面。

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因为中国古代一直以来都是农耕社会,而牛是作为重要的劳动耕畜和运输工具之一,它是国家和家庭的重要财产,所以牛是严禁被屠宰吃掉的。
历史上的每个朝代都有律法规定禁止杀牛,比如在汉朝杀牛如同杀人,是会被判死刑的。《淮南子》记载:“王法禁杀牛,犯禁杀之者诛。”
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唐朝时期,虽然废除了杀牛要偿命的法律,但如果有人杀牛吃肉的话,依旧会被判处一年半的徙刑,或者被罚去做苦役。所以,古人是不能够随意吃牛肉的。演义中的英雄们为何总能迟到牛肉?

先排除掉演义中夸大事实的清洁,然后再说明这些好汉们吃的牛肉可能是老死、病死或者意外死亡的牛。历代的律法都有规定,因为这些原因死亡的牛是可以贩卖的,但还是要通过官府的批准。

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另外水浒传中卖牛肉的店大多数是开在荒郊野外的野店和黑店,这些地方都是光伏监管不到的,偷偷的卖点牛肉也没人回去举报。其次水浒传里你的英雄好汉们本来就一直跟朝廷唱反调,作者为了突出他们的反抗精神,所以就经常吃那些光伏要保护的牛。

《水浒传》中的故事情节大多数都是来源于元杂剧,而元杂剧中最初的“梁山好汉”吃的并不是牛肉。比如《黑旋风双献功》中,李逵其实吃的是“一罐子羊肉泡饭”;鲁智深吃的也是羊肉,为了加强演义效果,施耐庵把羊肉改成了牛肉。

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中国人对吃是最讲究的,而把吃羊肉改成吃牛肉,这也是在饮食上作为一个最基本的对抗精神体现出来、官府虽然严禁吃牛肉,但在民间不会真的全面禁止。

古代对肉类本身就没有太多的话呀,所以牛肉症就成为了一种比较稀缺的美味,就好像今天政府虽然严禁市民吃野生动物,但还是有人铤而走险,而因为光谱的镜子导致市面上的牛肉紧缺,所以牛肉价格永远的高于其他肉类。

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有需要就有市场,商贩们为了追求暴力,私自杀牛的事也屡禁不止,在宋朝时美金牛肉可以卖到百万钱,按照购买力划算其价格等于今天的百八十块人民币,在利益的驱动下一定会有人铤而走险贩卖牛肉,这也是古代人吃到牛肉的一个重要原因。
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因为官员上报说,百姓吃牛肉的太多了,如果全抓起来,恐怕整个国家的监狱也不够关的,最后宋真宗无奈作罢,谁爱吃吃去吧,没了耕牛你们自己想办法去。
而在宋朝某些地方的官员们,办事不行收罗钱财倒是有一手,他们见吃牛头的太多而无法禁止,索性就颁布了“吃牛税”:可以吃牛肉,但要交税。
作为商业经济极为发达的宋朝,大伙都懂得市场经济,于是在这样的政策下,全面打开了牛肉市场,百姓丰富了饭桌,官府充实了钱包,可谓一举两得。

中国历史以来就是个农耕民族,耕牛被吃的太多确实会造成农业经济的损害,最终会破坏传统经济的根基,随意后来“吃牛税”因遭受批评而被停止。

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以现在看来,古代的小说演义中偶尔有夸大的成分,但随意吃牛肉也当不得真,偷偷摸摸的吃还是有的。而在大庭广众下,动不动就几斤的牛肉大口咀嚼,这是不切实际的。